Un atelier de pâtisserie pour apprendre, goûter, partager
Vous avez envie de découvrir une pâtisserie qui allie nature et gourmandise ? De sublimer les fruits et aromates de saison pour des créations savoureuses ? D’améliorer votre technique de fonçage ou pochage? De faire découvrir à votre enfant la confection d’un gâteau?
Je vous invite à rejoindre mes ateliers, en petits groupes, à Couzon au Mont d’Or (à 20 min de Lyon) où je vous transmets avec passion un savoir-faire ancré dans le respect de la nature et des produits. Chaque session est une occasion de découvrir la pâtisserie autrement, en utilisant des produits locaux et de saison, tout en apprenant des techniques pâtissières pour débutants ou confirmés.
De quelques heures à une journée complète, ces ateliers sont ouverts à tous et s’adaptent à vos envies. Pendant la session, je vous montre chaque étape en détail, vous guide à travers les recettes et réponds à toutes vos questions. Et bien sûr, chaque atelier se termine par une dégustation gourmande pour vous régaler et apprécier votre travail.
Des envies particulières ?
Que ce soit pour un EVJF, un anniversaire, un moment convivial en famille, entre amis ou même un cours particulier, je me déplace avec mon matériel pour partager ce beau moment. À domicile ou dans un lieu de votre choix, chaque atelier est une parenthèse gourmande et sur-mesure.
Les ateliers à venir
Vos réponses aux questions les plus fréquentes
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Lors de nos ateliers, vous apprendrez à réaliser des pâtisseries saines et délicieuses adaptées à vos besoins et préférences. Que ce soit des gâteaux sans gluten, végétaliens, ou simplement faits maison avec des ingrédients locaux de qualité, chaque recette est pensée pour être gourmande et respectueuse de votre alimentation.
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Je privilégie des ateliers en petit groupe pour offrir une expérience plus personnalisée. Chaque session peut accueillir entre 5 et 10 participants, selon le type d’atelier choisi. Je propose également des sessions individuelles pour un apprentissage plus approfondi.
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Oui, tout à fait ! Chaque atelier peut être personnalisé en fonction de vos besoins alimentaires spécifiques. Sans gluten, végétalien, sans lactose… il vous suffit simplement de me le préciser lors de la réservation, et je préparerai une version sur-mesure : saine, savoureuse et toujours gourmande.
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Je sélectionne uniquement des ingrédients de la plus haute qualité, de préférence bio et locaux, pour garantir non seulement un goût exceptionnel, mais aussi un impact positif sur l’environnement. Chaque ingrédient est minutieusement choisi pour sa provenance et ses bienfaits nutritionnels.
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Absolument ! Les ateliers sont conçus pour être accessibles à tous, même si vous êtes débutant(e) en pâtisserie. J’explique chaque étape du processus de manière claire et détaillée, pour que chacun puisse suivre à son rythme et repartir avec de nouvelles compétences en pâtisserie.
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Les ateliers sont organisés tout au long de l’année, avec des dates disponibles en fonction de la demande. Vous pouvez consulter notre calendrier sur la page de réservation ou nous contacter pour connaître les prochaines dates disponibles. Je propose également des ateliers privés sur demande.
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La réservation est simple ! Il vous suffit de cliquer sur le lien de réservation, choisir votre atelier et votre créneau, puis de confirmer votre inscription. Vous recevrez un e-mail de confirmation avec toutes les informations nécessaires pour vous préparer à l’atelier.