Tarte figue et sauge cassis

Une tarte qui saura vous surprendre ! Elle associe la douceur de la figue avec les notes fruitées et aromatiques de la sauge cassis. Une plante fraichement cueillie dans mon jardin à Couzon au Mont D’or.

Pour sublimer cette tarte des pickles de mûres et une petite poudre de mûres déshydratées viennent compléter cette création.

• 4 pers : 21,00€

• 6 pers : 32,00€

• 8 pers : 43,00€

• Ce que tu vas goûter

  • Une pâte sucrée

  • Une crème de noisette

  • Un praliné sauge cassis

  • Une compotée de figues rôties au miel

  • Une ganache montée sauge cassis

  • Figues fraîches et pickles de mûres

• Allergènes

  Allergènes : gluten, lactose, œufs, fruits à coques

• Infos pratiques

  Délai de commande : minimum 72 heures à l’avance

  Retrait : à Couzon-au-Mont-d’Or ( mer. 16h-19h / jeu et ven. 17h–19h / sam. 9h–12h)