THÉMATIQUE
En-cas, Goûter, Techniques de base

SAISON
Hiver

DURÉE DE L’ATELIER
2 heures

Offrez-vous un moment gourmand et convivial autour d’un goûter de saison aux saveurs naturelles.

Cet atelier vous propose de réaliser 3 recettes accessibles et savoureuses accompagnées d’une boisson de saison, tout en accordant une attention particulière aux finitions pour sublimer chaque création. Découvrez comment associer des saveurs inédites et naturelles, rythmées par les saisons, pour éveiller vos papilles et impressionner vos invités lors d’un goûter entre amis.

Prix
45 €

Niveau
Accessible à toutes et tous, aucun prérequis nécessaire. L’atelier est conçu pour accueillir aussi bien des débutant·es curieux·ses que des personnes plus expérimentées.

Langue
Français

Format personnalisé
En présentiel, en petit groupe. L’atelier peut avoir lieu chez vous, en entreprise, dans un lieu partenaire ou en extérieur selon la saison.

Nombre de participant·es
6 à 12 personnes (variable selon le lieu et les besoins)

Déroulé de l’atelier — étape par étape

Découverte des saveurs et ingrédients de saison

Exploration sensorielle des ingrédients naturels sélectionnés pour le goûter. Présentation des saveurs et associations originales à base de plantes et produits de saison.

Préparation des recettes

Mise en pratique avec la réalisation des 3 recettes, guidée étape par étape, pour un résultat à la fois accessible et raffiné.

Finitions et mise en place du buffet

Importance donnée aux finitions décoratives pour transformer chaque biscuit ou mini-pâtisserie en un petit bijou.

Dégustation et partage

Moment convivial pour savourer vos créations, échanger autour des saveurs découvertes et repartir avec des astuces pour vos prochains goûters.

• OBJECTIF

  Cet atelier vise à vous accompagner dans la création de recettes accessibles et raffinées autour du goûter de saison, en valorisant des ingrédients naturels. Vous apprendrez à maîtriser des techniques simples tout en accordant une attention particulière aux finitions pour sublimer chaque petite pièce. L’atelier encourage la découverte d’associations de saveurs originales et naturelles, rythmées par les saisons, et favorise un moment convivial de partage et de plaisir gustatif entre amis.

• INCLUS DANS L'ATIELIER

  • Ingrédients bio et locaux (dans la mesure du possible)

  • Matériel mis à disposition si l’atelier a lieu dans vos locaux

  • Fiches recettes imprimées ou en format numérique

  • Dégustation sur place

  • Possibilité d’adapter l’atelier à des régimes spécifiques (à préciser lors de l’inscription)

  • Possibilité de prendre des contenants si il reste des gâteaux

• EN OPTION

  • Atelier sur-mesure pour événements d’équipe, comités d’entreprise, écoles ou collectivités

  • Livraison de kits pour refaire les recettes à domicile

    Vous avez un besoin spécifique ou une idée en tête ? Faites votre demande ici

• ELLES ET ILS EN PARLENT MIEUX QUE MOI

  “Un atelier accessible que j’ai adoré ! Idéal pour apprendre des recettes simples, avec des saveurs originales. J’ai pu le refaire à la maison et mes amis ont adoré” - Adeline

Un moment pour apprendre, créer et déguster, en toute simplicité — et repartir avec des recettes qui resteront.

Atelier Initiation (2h)

45,00 €
Tes débuts en douceur
Un atelier accessible pour découvrir les essentiels de la pâtisserie naturelle, mettre les mains à la pâte et repartir avec de délicieux souvenirs.